【新屋｜擴大徵才】食品研發專員

牧羊人集團的人食版圖，正在快速成長!!
目前我們旗下有兩個人食品牌：

虎留香 —— 2024 年創立，以貼近台灣人口味的螺螄粉打開市場，半年內達成 400% 業績成長，並持續推出酸辣粉、酸菜魚粉等新品，把「一口虎留香，整碗都喝光」的體驗帶到更多餐桌。
日幸 —— 專注於長輩營養補充與健康食品，將科學與飲食結合，讓營養補給融入日常，未來還會持續開發更多健康食品，滿足不同年齡層的需求。

我們正在尋找一位食品研發專員 —— 你將有機會投入這些品牌的研發專案，或是從零開創全新的人食產品線。無論是挑戰味蕾的創新湯粉、陪伴長輩的健康補給，還是開發尚未被定義的新品，這裡都將是你發揮創意、實現研發熱情的舞台。


【你需要負責的工作內容】
1.新產品配方開發、試產與量產轉換、具有設備調機與新設備導入運行經驗（與生產單位合作，完成配方放大測試、製程條件確認與量產穩定性評估（包含儲存、包裝穩定性測試及官能品評等評估）
2.原料評估與替代測試，開發與驗證新原料，確保品質、成本與法規符合。
3.研發紀錄文件撰寫與報告：包含配方卡、試驗紀錄、研發報告、工藝參數設定表、資料庫等。
4.建立產品規格書（規格、檢驗項目、包裝標示）。
5.支援採購及供應商管理：評估供應商品質、協助新原料導入文件與法規資料。
6.法規審查與標示：確保產品符合食品安全法、衛福部公告及出口國法規。
7.跨部門協調：提供產品技術資料、包裝訴求、營養標示支援。
8.建立原料資料庫或配方管理系統，提升研發效率與知識管理。
9.分析市場趨勢與競品，提出新產品方向建議。
10.開發具市場差異化的新技術或新型態產品（如功能性食品、高蛋白)
11.異常分析、客訴優化、製程改善優化
12.其他主管交辦事項

【在這個職務上，我們特別重視的特質】
1. 正直、良善、謙虛、敬業、腳踏實地
2. 善於觀察與發現問題，熱愛思考及解謎
3. 良好的邏輯思考能力以及科學素養
4. 喜歡學習、勇於發問，不怕不會，只怕沒有想要求知的心
5. 喜愛分享所知及所學
6. 喜歡實作，讓理想變成現實
7. 重視工作方法與效率，能夠自我激勵及管理


【你會擁有的支持】
1. 創辦人：二位創辦人是材料、電機與商業管理背景，他們不只重視品質與邏輯，且熱愛自己的夥伴！不管是在個人還是在公司方面都不斷的在精進成長，不會放棄優化的機會，也因此很能夠傾聽大家的想法並付諸行動，交流0隔閡！
2. 研發團隊 ：目前有12位優秀且友善的夥伴，含括食品科學、生醫保健的各類資深夥伴可以一起討論交流。定期聚餐、還有研發夥伴自己主動分享的滿滿零食櫃！
3. 公司協作：
- 產品部門>>會與你一同為產品找到最佳市場定位與優勢
- 生產部門>>有製程、生管與品保的夥伴把關品質，讓產品穩定可靠
- 數位行銷部門>>全力以赴讓產品人見人愛，將你與品牌的理念，推廣給更多顧客!


【其他補充】
1. 上班時間 08:30-17:30
2. 上班地點為桃園新屋區
3. 須為食品或營養相關科系


歡迎踴躍自薦並在履歷中說明相關經驗及資料，幫助我們快速認識你！履歷請寄到 [email protected]，主旨開頭請加上 『 工作應徵【食品研發專員】 -（你的名字）』 。

薪資：42K~48K，薪資依經驗與能力調整。
本職缺為長期招募，我們會通知合適者約面試，若不符合資格，將不另行通知，謝謝大家。